생활의 달인 은둔식달 '하동 찰쌀떡' 주문, 연락처, 위치 모든 정보

SBS에서 매주 월요일 방영중인 '생활의 달인'에서 이번 11/13일에 방영한 하동에 유명한 찰싹떡집 '은둔식달-할매찹쌀떡' 관련하여 소개해보려고 합니다. 평소 찰쌀떡을 좋아하시거나 선물하고 싶은분들은 주목해주세요!

 

↓ 생활의 달인 은둔식달 '하동 찹떡' 택배 연락처, 찹쌀모찌 주문 65년 찹쌀떡집 위치 ↓

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은둔식달의 찹쌀떡 효능

 

직접 쑨 국산 팥과 반죽한 찹쌀로 만들어 달지 않고 쫄깃쫄깃하다고 하는데요. 찹쌀떡은 찹쌀가루를 사용하므로 탄수화물이 풍부합니다. 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로 활동력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 식이섬유 공급원도 해주며 찹쌀의 식이섬유가 함유되어 있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

비타민 및 미네랄 공급원도 됩니다. 찹쌀의 비타민 B1 B2 칼슘 철분 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 비타민 B은 에너지 생성에 필요하고 비타민 B2는 세포의 에너지 생산에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 칼슘과 철분은 뼈 건강과 혈액 형성에 중요한 역할을 합니다.

 

 

<은둔식달 - 하동 찹쌀떡 달인>

은둔식달 제작진이 찾아간 곳은 경남 하동군의 한 찹쌀떡 집! 무려 65년째 새벽을 밝히며 자리를 지키고 있다고 하네요. 시어머니께 전수받은 비법을 지금까지도 고수하고 있다는 달인! 쫀득함과 고소함이 어우러진 달인표 찹쌀떡은 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없다고 하네요. 달인표 찹쌀떡의 비밀을 <생활의 달인>에서 공개합니다.

 

생활의 달인 하동 찹쌀떡 주문

☏연락처 : 055-883-9696

 

하동 찹쌀떡과의 안성맞춤 단술(식혜)

 

단술은 식혜이며, 엿기름도 직접 길러서 사용한다고 합니다. 햇빛이 들어가야 맛있지만 금방 길러서 사용되면 단맛이 적어 숙성이 된 후 단술 제작 시 숙성된 엿기름으로 만들어진다고 합니다. 방송에서 다 보여 주기 힘든 만큼 시간도 엄청났고 거르는 것부터 모든 과정을 다 손수 직접 하는 과정이어서 맛이 없을 수가 없더라고요. 엿기름 완성된 후 쌀알을 채에 걸러 깨진 쌀을 걸러내고 밥을 지어 내는데 공을 들인 밥은 화면에 보일 만큼 한 알 한 알이 다 살아있는 거 같더라고. 이렇게 탄생된 환상적인 맛이 단술(식혜)입니다.